參訪地點為日本東北大學以及赤十字秋田看護大學。

東北大學:在教師們與研究科科長會面後,便前往他們的實驗室和校園進行參觀。
原本擔心自己會聽不懂他們在說什麼,不過剛好他們實驗室裡有一位中國來的學生,所以就用中文向我們介紹啦!參觀的實驗室其研究主題為太赫茲波 (Terahertz-wave),太赫茲波是指頻率在0.1 ~ 10THz (波長為3000 ~ 30 微米) 範圍內的電磁波。它在長波段與毫米波重合,在短波段與紅外線重合。
這方面的研究領域比較偏向物理,和營養的相關性好像比較小,不過此研究在生物化學的應用上是很具有意義的,因為生物大分子的振動和轉動頻率是位於太赫茲波段,而利用此特性在糧食選種、優良菌種選擇等農業和食品加工行業上有很大的應用性。
東北大學和想像中不太一樣,實驗空間並不大,不過可以看的出他們是麻雀雖小,但是五臟俱全。


 
中國學生為我們介紹他們實驗室的研究內容與成果


實驗室儀器


實驗用動物-羊


赤十字秋田看護大學:學校的人們非常熱情的歡迎我們。除了在進入及離開學校時有列隊式的鼓掌歡迎之外,還有盛大的歡迎餐會,學生們唱他們的校歌,醫院的院長為我們進行口琴表演,讓我感到十分溫暖,甚至有點受寵若驚的感覺,日本人真的很用心。
這裡是很棒的地方,人很親切、環境很優美。雖然學校不大,不過相關的設備是應有盡有,若能在此學習應該也是不錯的,不過他們比較偏向護理或營養照護領域,若是想往其他營養領域發展的人可能就比較不適合。


老師向我們解釋其健身中心內設施

假baby,每個人都有自己的名字喔

醫院營養室負責人向我們介紹廚房,老師為我們做翻譯

營養師展示他們的餐車。冷熱是分開的,超cool!

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倪小夏

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